Pro velikonoční perníčky jsou typické jarní motivy. Za pár korun koupíte kuřátka, vajíčka, ovečky, zajíce nebo motýlky. Na svátečním stole se budou přímo vyjímat.
Ingredience:
400 g hladké mouky
130 g moučkového cukru
2 vejce
100 g mírně povoleného másla
4 lžíce polotekutého medu
1 lžička sody
2 lžičky perníkového koření
Na potření:
1 vejce
Na polevu:
1 bílek a 180 g moučkového cukru
Zdobení:
Pokud nechcete používat klasickou bílkovou polevu, můžete koupit čokoládovou polevu v sáčku a pestrobarevné posypky – rozehřátou polevou pocákejte perníčky a dozdobte posypkami, než čokoláda ztuhne. Tuto činnost zvládnou hravě i menší děti.
Všechny suroviny dejte do mísy a vypracujete hladké těsto. To zabalte a dejte odležet do lednice na minimálně 24 hodin. Potom těsto vyválejte na plát silný cca 5 mm. Těsto je lepší válet mezi dvěma fóliemi, nemělo by se totiž příliš podsypávat moukou, aby perníčky nebyly příliš tvrdé. Z těsta vykrajujte tvary a ty klaďte na plech vyložený pečicím papírem. Perníčky pečte v troubě předehřáté na 170 °C cca 8 minut, podle vaší trouby. Upečené perníčky vyndejte z trouby, ještě na plechu je ihned potřete pomocí mašlovačky rozšlehaným vejcem. Nechte je zcela vychladnout a dle své fantazie ozdobte. Pokud chcete zdobit klasicky, ručně utřete bílek s prosátým moučkovým cukrem dohladka. Polevu dejte do zdobicího sáčku a perníčky jí nazdobte. Dle fantazie můžete polevu obarvit potravinářskými barvami. Polevu nechte pořádně zaschnout.
Co si ještě přečíst:
Smoothie pro děti i maminky: zdravé, chutné a plné vitamínů
3 jednoduché recepty na svačinky, které se hodí na výlet
Recepty: Milujeme krupici
