Malí gurmáni u stolu: proč je pestrost v jídelníčku důležitá?

Lucie Jůn

Batole má své vlastní výživové potřeby a vývojová specifika, která je potřeba při plánování stravy respektovat. A právě teď je ten správný čas podpořit v něm radost z objevování nových chutí. Pestrá strava totiž není jen o tom, co všechno dáme na talíř, ale hlavně o tom, co si z toho malý jedlík odnese do budoucna – chuť experimentovat, schopnost jíst s ostatními u stolu a vytvořit si k jídlu pozitivní vztah.

Chuťová dobrodružství začínají brzy

Podle odborníků na dětskou výživu se většina chutí a preferencí u dětí nevytváří geneticky, ale zkušenostmi. To znamená, že čím víc různorodých chutí dítě ochutná už v kojeneckém věku, tím menší je pravděpodobnost, že bude později „vybíravé“. Málokdo ví, že chuťové pohárky se u člověka vyvíjejí už na začátku druhého trimestru těhotenství – a novorozenec jich má přibližně 10 000, tedy více než trojnásobek toho co dospělý člověk. Jinými slovy, dítě se rodí doslova jako malý chuťový senzor, který je připraven poznávat svět jídla všemi smysly.

Evropská pediatrická doporučení (např. ESPGHAN) proto radí: nabízejte dětem různé potraviny, chutě i konzistence. Ano, někdy to znamená, že budete nabízet brokolici několikrát, než si ji dítě zamiluje. Ale věřte, že se to vyplatí. Chuť se vyvíjí opakováním.

Proč na pestrosti tolik záleží?

Pestře složený jídelníček znamená větší šanci, že dítě získá všechny důležité živiny – včetně železa, vápníku nebo vitaminu B₁₂, které jsou klíčové pro zdravý růst a vývoj. A nejen to. Dítě, které si už od raného věku zvyká na zeleninu, maso, ryby i luštěniny, rozvíjí otevřenost k jídlu, která mu vydrží i do školních let. Výzkumy ukazují, že právě děti, které si od malička mohly „osahat“ pestrou paletu chutí, jedí později zdravěji a bez zbytečných bojů.

Být společně u stolu znamená víc než jen oběd

S jídlem se učíme nejen chutím, ale i návykům. Pravidelný režim, sezení u stolu, samostatné jedení lžičkou (nebo aspoň pokusy o to 😊) – to všechno jsou malé krůčky k tomu, aby z vašeho batolete vyrostl malý gurmán, který ví, že jídlo má svůj čas a místo.

Když dítě jí společně s vámi, pozoruje vás jako vzor – a učí se, jak se chovat u stolu, co jíst a jak si jídlo užít. A i když to někdy znamená více drobků na podlaze než soust v pusince, věřte, že budujete zdravý základ do budoucna. Navíc – a možná vás to překvapí – jezení lžičkou neprospívá jen bříšku, ale i mozku. Tato činnost totiž rozvíjí jemnou motoriku ruky a zároveň aktivuje oblasti mozku spojené s řečovým vývojem. Jinými slovy: každé sousto, které sní dítě samostatně, je malým krokem nejen ke zdravějšímu vztahu k jídlu, ale i k prvním slovům.

Když čas není na vaší straně…

Realita rodičovství je ale jasná – ne každý den je čas doma vařit. A právě tehdy může pomoci chytré a kvalitní řešení. Například nové HiPP BIO MENU pro děti od 1 roku je navržené přesně pro tuto věkovou skupinu – a vzniklo pod taktovkou šéfkuchařů, kteří vědí, co malým gurmánům chutná.

Vybrané bio suroviny, šetrné zpracování, pestrá nabídka variant – od hovězího přes krůtí až po rybu – to vše dává rodičům jistotu, že dítě dostává kvalitní a chutné jídlo, i když zrovna není prostor postavit se ke sporáku. A bonus navíc? Praktické srdíčkové balení, které stačí jen ohřát a podávat. Je ideální jak na doma, tak na cesty nebo výlety.

Jaký je závěr? Jídlo jako radost, ne jako boj!

Každé dítě je jiné – některé sní všechno a jiné s každou lžičkou testuje vaši trpělivost. Ale jedno platí pro všechny: když jim dáme možnost objevovat jídlo s radostí, důvěrou a pestrostí, vytvoří si k němu zdravý vztah, který jim vydrží. A to je možná to nejdůležitější, co jim „ze stolu“ můžeme dát.