Co je to smoothie?
Smoothie je koktejl vyrobený rozmixováním ovoce či zeleniny doplněný tekutinou, jako je například voda, kokosové mléko nebo klasické či sójové mléko. Často se do tohoto nápoje přidává na zahuštění smetana nebo jogurt. Připravujete-li smoothie pro děti, sladší chuť můžete získat přidáním medu, agávového nebo javorového sirupu. Jako další dochucovadla se používají skořice, kakao, máta, strouhaný kokos, vanilka, citronová nebo limetková šťáva. Do smoothie můžete přidat také oříšky, různá semínka nebo ovesné vločky, záleží jen na vás.
Benefity smoothie:
- Denní porce vitamínů a minerálů
- Varianta jak dětem dodat důležité látky, když odmítají jíst ovoce a zeleninu
- Rychlá a snadná příprava
- Nekonečné kombinace a variace dle vaší chuti
- Vitaminová bomba v období chřipek a nachlazení
- Skvělá alternativa ke klasické snídani nebo svačině
- Prostor pro kreativitu a společnou přípravu jídla s dětmi
- Vhodné při hubnutí nebo udržení váhy
- Nespočet receptů najdete na internetu
Jak smoothie připravovat?
Ovoce a zeleninu před přípravou vždy důkladně oloupejte a umyjte. V mixéru všechny složky rozmixujte do hladka. Smoothie můžete podávat lehce vychlazené nebo rovnou po namixování. Servírujte ho do ozdobných sklenic s ouškem, dětem bude chutnat s brčkem.
Recepty:
Veselé mangové smoothie
Ingredience:
1 zralé mango (oloupané a nakrájené na kostičky)
1 banán
1/2 sklenice kokosového mléka
1/2 sklenice pomerančového džusu (nejlépe čerstvě vymačkaného)
Jahodovo-banánové smoothie s jogurtem
Ingredience:
1 hrst čerstvých jahod
1 zralý banán
1/2 sklenice řeckého nebo vanilkového jogurtu
1/2 sklenice kravského, kokosového nebo sójového mléka
med nebo javorový sirup pro doslazení
Zelené Shrekovo smoothie
Ingredience:
1 hrst baby špenátu
2 jablka (oloupaná a nakrájená na kousky)
1/2 zralého avokáda
1 kiwi (oloupané)
1/2 sklenice vody nebo jablečného džusu
med nebo agávový sirup pro doslazení
Tip:
Pokud se zeleninou ve smoothie začínáte, přidávejte ji postupně po menších dávkách, aby si na něj děti zvykly. Vyzkoušejte různé druhy zeleniny, skvělá je cuketa, špenát nebo mrkev, které mají relativně neutrální chuť a dobře se kombinují s ovocem.
LÁSKA
