Tvarohové knedlíky s jahodami

Lucie Jůn

Ingredience:

250 g tvarohu
50 g strouhanky
40 g krupice
1 vejce
jahody na plnění knedlíků
cukr, máslo a tvaroh na strouhání na posyp

Postup:

V míse smícháme všechny suroviny a rukama je zpracujeme v hladké těsto. Z těsta uválíme váleček, nakrájíme ho na stejnoměrné kousky a vyválíme kuličky. Ty můžeme rovnou uvařit v lehce osolené vodě nebo z nich udělat placku a do ní zabalit kousek jahody (podle velikosti). Takto plněné knedlíky rovněž vaříme v osolené vodě tak dlouho, dokud nevyplavou k hladině.

Tip:

Podávejte posypané moučkovým cukrem, strouhaným tvarohem a polijte máslem. Případně můžete udělat z jahod, cukru a trošky vody jahodový rozvar či omáčku a tou knedlíky polít, pokud jste je nenaplnili.