Ač mám hotelovou školu a jsem schopna uvařit luxusní svíčkovou, na páře ohřívám maximálně knedlíky, a tak pro mě byl šok, když jsem dokonce dvakrát připekla klasický domácí hrnec! Kromě odhadu, kolik vody a času potřebuji pro změknutí určitého druhu zeleniny, byl pro mě překvapením i rozdíl v ohřevu na indukci a na plynu. Když už jsem druhý den a večer trávila vařením, řekla jsem si, že si skleničky a kombinace zeleniny připravím dopředu.
Pro mixování jsem zvolila Nutri vakuum blender, který běžně využívám na fresh či smoothie. Vakuum má ten smysl, že zachová ještě větší množství vitaminů a minerálů. Jenže se ukázalo, že rychlost otáček pro smoothie režim a teplá zelenina nakonec nejsou kamarádi. Krásně hladkou rozmixovanou teplou zeleninu jsem uzavřela do sklenic, a než jsem sklenice, s mnoha kombinacemi, zvládla po etapách zavařit, většina těch mrkvových mi zkysla, jak jsem záhy po otevření zjistila. A tak jsem musela začít nanovo, tentokrát už s parním hrncem Philips Avent 4 v 1.
